
GONGANGFLIX โมเดลใหม่ของ Bar B Q plaza
เขียนโดย ยิ้มเก่ง
วันที่ 1.10.2020
อิ่มคุ้มราคาเดียวทั้งเดือน! ประโยคนี้ฟังดูอาจจะไม่คุ้นหูสักเท่าไหร่กับธุรกิจร้านอาหาร แต่หากให้พูดถึงแพลตฟอร์มดิจิทัลอย่าง Netflix Apple Music หรือ Spotify คงจะกลายเป็นเรื่องที่มีอยู่ทั่วไป แต่อะไรที่ทำให้ผู้นำร้านอาหารชั้นนำของประเทศอย่าง Bar B Q Plaza เลือกที่จะเป็นเจ้าแรกในการฉีกกฎการตลาดจนเขย่าวงการอาหารด้วยแคมเปญนี้
ผลการสำรวจของ McKinsey & Company ล่าสุดพบว่า "ธุรกิจรูปแบบสมัครสมาชิก (subscription) นั้นมีรายได้ที่เติบโตเร็วกว่า S&P และยังคงเป็นรูปแบบที่ได้รับความนิยมต่อเนื่อง" แล้วการวิจัยยังพบอีกว่า "ต้นทุนของการมาซึ่งลูกค้าเพิ่มขึ้นมากกว่า 50% แล้วยังเต็มใจที่จ่ายต่อเนื่องในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา"
GONGANGFLIX คืออะไร?
คือ แพ็กเกจเหมารายเดือนจากการสมัครสมาชิก (Subscription Business Model) ที่จะตัดเงินอัตโนมัติทุกเดือน เพื่อแลกกับการใช้บริการ 4 แบรนด์ในเครือทุกสาขา
GONGANGFLIX ใช้กลยุทธ์อะไร?
แบรนด์ใช้กลยุทธ์การทำ CRM แบบเชิงรุกที่จะเข้าไปช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าเก่าสัญญาว่าจะกลับมาใช้บริการเป็นประจำ แน่นอนว่าช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับแฟนพันธุ์แท้ได้เป็นอย่างดี และเพิ่มโอกาสที่ลูกค้าในอนาคตจะแสดงตัวเร็วขึ้น มากกว่านั้นคือแบรนด์จะแน่ใจได้ว่าจะมีรายได้ประจำทุกเดือน (ลูกค้ามากขึ้น = รายได้เพิ่มขึ้น)
GONGANGFLIX ใช้อะไรกระตุ้นลูกค้า?
แบรนด์ใช้การสร้างประสบการณ์ที่เหนือกว่าให้แก่สมาชิก ไม่ว่าจะเป็น..
- ช่วงแรกของแคมเปญจะมีเพียงสมาชิก 1000 คนเท่านั้นที่ได้รับคำเชิญผ่าน Line
- ช่องทางการสมัครง่ายและกระบวนการเรียกเก็บเงินไม่ซับซ้อน
- สมาชิกจะได้รับของรางวัลที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งอยู่นาน ยิ่งได้เพิ่ม ไม่ว่าจะเป็น E-voucher ส่วนลดต่างๆ หรือของรางวัล Limited Edition
- การสะสมยอดการใช้จ่ายเป็นที่ทำให้สมาชิกรู้สึกว่ายอดการใช้จ่ายแต่ละครั้งที่ไปกินจะไม่สูญเปล่า
- บริการลูกค้าด้วยคอนเซปต์ “ถามได้ทุกเรื่อง ทุกคำถามมีคำตอบ รู้ใจไปหมด เหมือนเพื่อนสนิท”
GONGGANGFLIX ได้ประโยชน์อะไรจากแคมเปญนี้?
นอกจากรายได้ที่เพิ่มขึ้นตามจำนวนของสมาชิกแล้ว แบรนด์จะได้รับรู้ถึงข้อมูลมหาศาลจากพฤติกรรมและไลฟ์สไตล์การกินของสมาชิก เช่น สมาชิกคนนี้ทานร้านนี้แล้วชอบทานร้านไหนอีก ร้านไหนที่ลูกค้าเข้าไปใช้บริการบ่อยที่สุด ร้านไหนที่สร้างรายได้ให้ได้มากที่สุด หรือสาขาไหนบ้างที่สมาชิกของไปใช้บริการมากที่สุด เป็นต้น
ซึ่งข้อมูลทั้งมดดังกล่าวจะนำไปสู่การการทำการตลาดที่ตรงใจลูกค้า การนำเสนอ Personalized กับลูกค้าที่แม่นยำมากยิ่งขึ้น หรืออาจนำไปสู่การสร้างผลกำไรที่มากขึ้นจากการ Upsell แผน Premium กับสมาชิกที่เต็มใจจะจ่ายอยู่แล้ว ยิ่งช่วยลดโอกาสปันใจของลูกค้าได้แบบง่ายๆ
รูปแบบธุรกิจนี้ถือว่าน่าสนใจมากทีเดียว ถือว่าเป็นอาวุธที่ไม่ลับแต่ทรงพลังที่เจ้าแรกของผู้นำร้านอหารได้งัดมาประเดิมแล้ว แต่อย่างไรก็ตามเรื่องที่สำคัญที่สุดก็คือ “กลยุทธ์ของการกำหนดราคา” ที่ต้องมีความเหมาะสมด้วยถึงจะนำพาคุณไปสู่รากฐานความสำเร็จที่แท้จริง แล้วจงอย่าลืมว่า ตราบใดที่ลูกค้ายอมจ่ายให้คุณ นั่นแปลว่าเขาเห็นคุณค่าของแบรนด์ ดังนั้นอย่าลืมที่จะส่งมอบคุณค่าให้ลูกค้าอย่างต่อเนื่อง ไม่มีอะไรจะดีหรือง่ายไปกว่าการรักษาความสัมพันธ์กับลูกค้าที่เป็นสมาชิกของคุณ!
Relate Blog
Customer Lifetime Value คืออะไร (สำคัญแค่ไหนต่อธุรกิจคุณ)
Gamification อาวุธ(ลับ)ออนไลน์ ชนะใจทุกวัย!!!!
ส่องปีทองของธุรกิจสตรีมมิ่ง ที่จะเปลี่ยนไปตลอดกาล
Surprise ลูกค้าอย่างไรให้ร้อง WOW!
ถอดรหัสแฟชั่น Genderless ที่ไม่แคร์ไม่ได้ !!!
จุดวัดผล (ที่ใช่) ในช่วงวิกฤต 'วิเคราะห์คู่แข่ง เข้าใจลูกค้า'
CRM ฉบับ smileSME Data Analytics ช่วยเพิ่มโอกาสการขายให้คุณได้อย่างไร?
เจาะลึกเรื่องของ Data ที่แบรนด์ควรโฟกัสให้ถูก!
Customer loyalty วัดจากอะไร?